浜ゆで毛がに 800g 1尾 北海道 オホーツク産 ボイル冷凍 北海道ぎょれん 産直ネットショップ 旬の海産物を産地直送かに ほたて 鮭 いくらお取り寄せギフト通販
1、ビニール袋に冷凍毛ガニを入れ密閉する 2、冷凍毛ガニが入る大きさの容器に、冷凍毛ガニを浸けて流水にさらす 3、時々様子を見て、袋に溜まった水や氷を取り除きながら解凍する 水は空気よりも熱伝導が良いので、流水にさらすと30～40分程度で解凍できます。 冷凍毛ガニに水道水が直接触れると品質が低下するのでしっかり密閉して解凍しましょう。 流水での解凍は7割程度ま 食べられないエラ部分のガニを外し、キッチンバサミでお腹と足を切り分ける。 4 お腹にある薄い殻に沿って割く。 毛ガニはズワイガニよりも簡単に5つに分けられます。 身の取り方 1 割いたお腹から身を取り出す。 POINT！ もともと足が付いていたほうから箸でツンツン押すと、身がポロッと出てきます。 ポロッとならなかった部分も箸でしっかり身を取っていきましょ
